Havuç Lifi (Havuç Tozu) bağlayıcı, kıvam arttırıcı, emülgatör ve lif takviyesi olarak kullanılan %100 doğal, GDO’suz bir üründür.

Hollanda’da yerel olarak tedarik edilen havuçlardan üretilen bu lif takviyesi, meyve suyu / püresi üretimi sırasında çıkan posanın kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilir.

Döner, marine et, tavuk gibi et ürünlerinde yüzey suyunu tutar ve marinasyonun akmasını engeller. Et endüstrisinde et bağlayıcı ve kıvam arttırıcı olarak yaygın bir şekilde kullanılan Havuç Lifi, fırıncılık, dondurulmuş gıdalar, soslar ve çorbalar için de kullanılmaktadır.

Soya Proteini gibi diğer bağlayıcılara karşı mükemmel bir GDO’suz alternatiftir. Yüksek bağlama kapasitesi ile 1 g Havuç Lifi 15 g’a kadar su ve 4 g’a kadar yağ bağlayabilir. Son ürün içeriğine diyet lifi katkısı sağlamanın yanı sıra Havuç Lifi Bej, stabil ısı, pH ve donma/çözülme özellikleriyle temiz etiketli ürünler için çok yönlü bir bileşendir.

Hollanda’dan ithal Havuç Lifi Bej (Havuç Tozu) ürününü endüstriyel uygulamalarda kullanılmak üzere hem organik hem de konvansiyonel olarak sunuyoruz. talepleriniz için bize ulaşın.