Yağda Kuru Domates
Ürün Kodu:
Güneşte Kurutulmuş Domatesler birçok dünya mutfağında vazgeçilmez olup salatalarda, yemeklerde, ekmeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Hasat zamanında, olgun domatesler yarıya kesilir ve beş ila yedi gün boyunca güneşe maruz bırakılmadan önce tuz veya kükürt dioksit ile ön işleme tabi tutulur. Domatesler, su içeriğinin çoğunu kurutma işleminde kaybeder. Kiraz domatesler tipik olarak başlangıçtaki ağırlıklarının neredeyse %90’ını kaybederken daha büyük domatesler önceden kurutulmuş (taze) ağırlıklarının %93’ünü kaybeder. Bir kilo güneşte kurutulmuş domates üretmek için on üç ila on dört kilo taze domates gerekebilir.
Ege bölgesinde yetişen en lezzetli Güneşte Kurutulmuş Yağda Domates Kesme ürünlerini çeşitli paketleme seçenekleriyle dünyanın dört bir yanına tedarik ediyoruz.
Ürün Bilgisi
| Kalite | Konvansiyonel |
|---|---|
| Tür | Tuzlu (Yarım / Şerit / Kesme), Kükürtlü (Yarım / Şerit / Kesme)), Zeytinyağında / Ayçiçek yağında, Kanola yağında |
| Paketleme | 250cc kavanoz, 350cc kavanoz, 1000cc kavanoz, Güvenlik şeritli plastik kap |
| Minimum Sipariş Miktarı | 1000 kg |
| Menşei | Türkiye |
| Tedarik Bölgesi | Bata Food ABD, Bata Food GCC, Bata Food Hollanda, Bata Food Türkiye |
| Yükleme Seçenekleri | AB'de gümrüklenmiş, ABD'de gümrüklenmiş, Direkt menşeinden, Türkiye'de gümrüklenmiş |
| Sertifikasyon | BRC, GDO'suz (Beyan), Helal (Beyan), Kosher |
Kuru Domates Üretim Aşamaları
Kuru Domates Üretim Aşamaları
Ege bölgesinde yetiştirilen domatesler Ağustos ayında hasat edilir.
Yeterli olgunluğa erişmiş olan domatesler elle toplanır ve renk / aroma kaybetmemesi için hemen üretim tesisine sevk edilir.
Yarım kesilen domatesler 5-6 gün boyunca güneş altında kurumaya bırakılır. Kurutma sırasında koruyucu olarak tuz veya kükürt dioksit uygulanır.
Kurutma aşamasından sonra domatesler işleme / temizleme için soğuk hava depolarına alınır. Yıl boyunca sipariş üzerine soğuk hava depolarımızdan alınan kuru domateslerin yıkama, kesme, paketleme işlemleri yapılarak en iyi lezzet ve tazeliği sunmamızı sağlar.
BATA FOOD olarak dünyanın çeşitli bölgelerinde yer alan müşterilerimize 1 palet miktardan başlayarak istenen şekilde en doğru yükleme şekli planlanarak güneşte kurutulmuş domates ürünlerinin tedariğini yapıyoruz.
Bize Ulaşın
For detailed information about our products and prices, feel free to contact us.